アジのさわやかヨーグルトパン粉焼き
ponteponte @cook_40149185
下ごしらえをちょっぴり頑張れば超カンタン！パクパク青魚おかず
このレシピの生い立ち
塩ヨーグルトで魚が美味しいと聞き、適当に試してみたら、予想を超える食べやすさ。子どもたちからは「チーズ焼き？」の声。程よい酸味とコクで、大好きな魚が新鮮な洋風おかずになりました。
アプリでひらく作り方
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アジを三枚下ろしにし、腹骨、小骨を取り除く。
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- 2
ヨーグルトと塩を混ぜ、アジを1時間漬ける。
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- 3
パン粉をまぶし、粉末バジルをふりかけ、190度に予熱したオーブンでキツネ色になるまで焼く。
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コツ・ポイント
アジは面倒でも小骨を取り除くと、小さな子どもも喜んで食べられます。
オーブンで焼く時間は、今回は15分でした。機種により異なるので、調節してください。
リアクション
レシピ作者
函館市在住。北海道の美味しい魚をさばいて料理しています。育ちざかりの子どもたちのために、お財布に優しく満足感のあるごはんを、日々考え中。ホームベーカリーを利用したパン作りも時々。
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しゅんむぅ -
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