鯖の味噌煮 nyaop @cook_40050818 基本の味噌煮は、臭みをキチンととることから^^このレシピの生い立ち無性に鯖の味噌煮が食べたい時に、真鯖を安く見つけたので^^ もっと読む 基本の味噌煮は、臭みをキチンととることから^^このレシピの生い立ち無性に鯖の味噌煮が食べたい時に、真鯖を安く見つけたので^^ もっと読む 鯖の味噌煮 nyaop @cook_40050818 基本の味噌煮は、臭みをキチンととることから^^このレシピの生い立ち無性に鯖の味噌煮が食べたい時に、真鯖を安く見つけたので^^ もっと読む 基本の味噌煮は、臭みをキチンととることから^^このレシピの生い立ち無性に鯖の味噌煮が食べたい時に、真鯖を安く見つけたので^^ もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 生鯖 1/2尾(200g) 水 150cc 酒 50cc 砂糖 大さじ2 味噌 大さじ3 生姜 1cm ネギ 4cm アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鯖は半分に切って、包丁を２箇所入れます。 2 湯を沸かし、サッと霜降ります。 3 水にとって、血合いや汚れを除きます。 4 水に、酒、砂糖で沸かし、生姜と鯖は皮を上にして入れます。 5 味噌を煮汁で溶いて、ネギは白髪にして水にさらしておきます。 6 味噌を入れたら、ひと煮立ちさせ、出来れば火からおろして味を含ませます。 7 仕上げに煮詰めて出来上がり♪ コツ・ポイント 鯖の臭みを取るのがポイント。霜降りで血合いやぬめりを取り、酒と生姜も多め、一旦冷まして、味を含ませています。味噌は、麹味噌と八丁味噌の2:1 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18268949 コピーしました！ nyaop @cook_40050818 2016/10/27 14:10に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑) もっと読む このレシピのキーワード みそ煮 ねぎ サバ 酒 味噌 しょうが 似たレシピ その他のレシピ イカの味噌汁。 ガパオライス 意外と合う?!癖になるごま油コーラ オーブンで簡単 ピーマンボートの肉詰め焼き 七味 なめたけ 簡単♡カレー&チーズのスコップコロッケ コロコロ野菜とウインナーのカレースープ 食べ過ぎ注意！ ざくざくスコーン ＊5分で絶品♡バーニャカウダソース＊ ふんわり簡単たまご丼 〜ドン〜 Chicken Parmesan Caramel Apple Pie Cookies Pineapple Upside Down Cake Thai Curry Butternut Squash Soup Easy Stovetop Chicken Spaghetti サクとろ❤玉ねぎだけコロッケ 小麦粉から！安心安全♪手作りグラタン♪ 簡単‼︎手羽元のうまうまトマト煮 謎の寄せ鍋（血管ダイエット食965） https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18268949
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