作り方
- 1
ボウルに挽き肉、塩コショウ、ナツメグ(あれば)を入れてよくこねる。
- 2
みじん切りにしたタマネギ、パン粉、卵を入れ、さらによくこねる。
- 3
ハンバーグを成形し、空気を抜く。真ん中を少しへこませる。
※冷蔵庫で冷やしたほうが成形しやすいですが、冷やさなくても◎ - 4
フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグ投入！片面が焼けたらひっくり返して酒を振り入れる。火が通ったら出来上がり！
- 5
お好みでソースやポン酢醤油、おろし醤油などをかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
粘りが出るまでよく練ってください(*´▽`*)
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