カツの子-レシピのメイン写真

カツの子

澪まま @cook_40131765

竹の子に飽きてた娘に、これならもっと食べれる！と大満足された一品！
このレシピの生い立ち
この季節、竹の子をもらうけど・・・煮物ばかりでは、子どもは食べてくれない！どうにかできないの？？と思いカツにしてみました

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材料

竹の子（ゆでたもの）適量
豚肉薄切り好きなだけ
小麦粉(薄力粉) 適量
玉子一個～
パン粉適量

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作り方

1
適当な大きさに切ったゆで竹の子を、豚肉に巻く
2
巻き終えたあとに、ちょっと手で握って型崩れを防ぐと粉をつけやすい
3

小麦粉→玉子→パン粉の順にくぐらせる
4
１８０度の油で揚げます
こんがりキツネ色になったらいい感じ
5
お皿に盛って、ソース・ゴマだれ等、お好みでかけて召し上がれ

コツ・ポイント

竹の子は、細長く切る。豚肉に巻くときには、最初はみだすように置き、斜めに巻くときれいに巻けるよ

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澪まま

澪まま @cook_40131765

2013/04/09 03:17に公開

このレシピのキーワード

カツたけのこ薄力粉卵豚薄切り肉小麦粉

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