小豆缶と抹茶のケーキ
小豆と抹茶の和菓子の様な洋菓子？
老若男女に好かれる味！？
このレシピの生い立ち
小豆缶が安く手にはいると、よく作るお菓子です。
作り方
- 1
ボウルに卵（出来るだけ室温に戻しておく）を入れ、砂糖を加え、白くもったりするまで泡立て器で混ぜる。（泡立てる）
- 2
別のボウルにAを合わせ、（１）の1/3程度を加え、ざっと混ぜる。
- 3
（２）を（１）のボウルに戻し、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。
- 4
（３）にBを加え、混ぜる。粉気がなくなったら、サラダ油を全体に散らすように加え、底から救いあげるように混ぜる。
- 5
型に流し、いりごまを全体に散らし、１６０℃のオーブンで５０分～焼く。焼き時間はお手持ちのオーブンによって加減してください
コツ・ポイント
（２）の行程はせかっく立てた泡を潰さないようにするためです。小豆が重たいので一度、馴染ませるためにする行程です。必ずやってください。
焼き上がりは膨らまないケーキなので失敗した↓↓なんてがっかりしないでくださいね（笑）！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18269082
