白菜は縦に1/4に切り、芯の下の黒い部分を落とす。豚肉は軽く塩コショウし全体に小麦粉をはたいて、白菜にはさむ。

人参、きのこを食べやすく切る。圧力鍋に1をいれ、人参・きのこを入れて、調味料Aを入れて加熱、圧がかかったら高圧で5分加圧

自然に圧が抜けたら、調味料Bを入れる。Bの量は目安です。お好みで調整してください。