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チンゲン菜とうすあげのおひたし
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チンゲン菜とうすあげのおひたし-レシピのメイン写真

チンゲン菜とうすあげのおひたし

えもたそ
えもたそ @cook_40098655

チンゲン菜のくせがグーっと取れた一品です。
このレシピの生い立ち
お安くてに入れたチンゲン菜を、思いつきで作りました。

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お安くてに入れたチンゲン菜を、思いつきで作りました。

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チンゲン菜とうすあげのおひたし

えもたそ
えもたそ @cook_40098655

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お安くてに入れたチンゲン菜を、思いつきで作りました。

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材料

  • チンゲン菜 2株
  • うすあげ 1枚
  • だし汁
  • ├水 250cc
  • └本だし 2g
  • 調味料
  • ├砂糖 小さじ2
  • ├醤油 大さじ1
  • └みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜を1枚ずつ剥ぎ取り、汚れを水洗いでおとします。

  2. 2

    チンゲン菜に軽く火を通す。茹でても、電子レンジでちんでもok

  3. 3

    チンゲン菜を葉と根のぶぶんできりわけ、根は繊維方向に、葉は、繊維に逆らって切る。

  4. 4

    うすあげを、あつめに千切りする。

  5. 5

    鍋にチンゲン菜と、だし汁を入れ、火にかける。

  6. 6

    煮たってきたら、調味料を加えさらに煮る。

    • チンゲン菜とうすあげのおひたし作り方6写真
  7. 7

    煮たってきたら、うすあげを加えて、馴染んだら火を止めて出来上がり。

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えもたそ
えもたそ @cook_40098655
2013/04/13 05:06に公開
フープロも手に入れたので、まぜまぜ料理が楽になりました♪
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このレシピのキーワード

おひたし チンゲンサイ うすあげ

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