とりももの味噌漬
びお～れ @cook_40144677
漬け込んで、数日、数週と雰囲気の違う味（肉質）に変化していきます。数週漬け込むと、特にむね肉は変化が出ますよ♪豚、魚OK
このレシピの生い立ち
忙しい日に、さっと焼くだけの下準備したおかずが欲しかったから
アプリでひらく作り方
- 1
肉の水気、血等をキッチンペーパーで丁寧に拭く
- 2
★を混ぜ合せ、味噌・肉・味噌・肉・味噌になるように浸け込んで冷蔵庫へ。最低１日漬け込む
- 3
250℃のオーブンで25分位 お肉の周りに付け合せの野菜を置いて一緒に焼けば出来上がりです。
- 4
コツ・ポイント
当日食べたい時は、はちみつ足してください。
味噌は何度も再使用可能ですが、肉と魚は別けてください。
途中で味噌等は追加してください。
気になる臭いが付いたら交換時期と思ってください。
リアクション
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