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串にささないネギマ♡

mamaちゃんです @cook_40120927

手っ取り早く串にささずにネギマ！
簡単にフライパン一つでできちゃう
このレシピの生い立ち
わが家の定番メニューです(๑'ᴗ'๑)

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材料

鶏もも肉１枚
葱２本
塩コショウ適量

作り方

1

鶏もも肉食べやすい大きさに
切って、葱も同様食べやすい
大きさに切ります。
2

葱は3センチぐらいに切って、
両面を筋切り？切り込みを入れてフライパンには油を引かず鶏肉を中火で炒める
3

鶏肉を早く火が通るように
フタをすると良いです。
時々フタを開け鶏肉を炒め火が通ったら葱をいれて
しんなりと炒める
4

塩コショウして
皿に盛り付け出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏もも肉は火が通りにくいのでフライパンで
フタをして蒸す感じにしてから
焼き目が付くように炒める
葱は、その後に入れてもすぐにしんなりして
鶏肉と味が絡みやすくなります。

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2016/10/21 13:30に公開

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