なすの肉味噌☆チーズ焼き☆

つつくみ
つつくみ @cook_40058224

ひき肉となすは相性◎更にチーズがけでコクupです☆2010、8、21話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
毎年夏になると沢山食べるなす(^-^)
茄子でメインになる料理を考えてみました♬

なすの肉味噌☆チーズ焼き☆

ひき肉となすは相性◎更にチーズがけでコクupです☆2010、8、21話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
毎年夏になると沢山食べるなす(^-^)
茄子でメインになる料理を考えてみました♬

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材料

  1. 茄子 2〜3本
  2. 豚挽き肉 120g
  3. 生姜 1/3片
  4. ☆味噌 大さじ1と1/2
  5. ☆タカラ本みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ナスは1cm幅の輪切りに切りラップをしてレンジで3分程加熱しておく。☆の調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンに豚挽き肉とみじん切りした生姜を入れて、挽き肉がパラパラになるまで炒める。

  3. 3

    2に1で加熱した茄子を加え油を絡ませる。☆の調味料を加え混ぜ合わせて水分を飛ばす。

  4. 4

    3を耐熱皿に盛り付けとろけるチーズを全体にかけ、オーブンでチーズが溶けるまで焼き出来上がりです!

コツ・ポイント

レンジで加熱後のナスは暑いので気を付けて下さい。3でナスにしっかり油が染み込んだ方が美味しいです!チーズたっぷりかけるとコクupです!

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つつくみ
つつくみ @cook_40058224
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COOKPADのおかげで毎日の食事作りが楽しくなりました☆★長野在住☆★11歳と7歳の子育て奮闘中です‼なるべく多くの食材を使って料理を楽しみたいです♪表紙写真娘の初☆フラワーアレンジです✨皆さんの素敵なレシピ参考にさせて頂いています☺いつもありがとうございます(*^^*)
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