ゆず茶とやさしいお酢のスペアリブ

スペアリブの肉と骨の間に切れ目を入れておく。
ビニール袋にゆず茶を入れてお酢とおしょうゆ入れてよく揉んで混ぜる。

袋の中にスペアリブを入れて３０分くらいつけておく。
カラーピーマンは種を抜き縦に４っつに切る。

フライパンに油を引いて強火でスペアリブに
焼き色をつける。
弱火にしてカラーピーマンを入れて蓋をして
蒸し焼きにする。

焦げやすいので気をつけて様子見ながら焼く。
カラーピーマンは様子見ながら取り出す。
スペアリブは楊枝がとったら焼き上がり

スペアリブを取り出した
フライパンに漬け汁を
入れ煮詰める。
焼きあがったスペアリブにかける。