もやしと余り野菜のゴママヨサラダ

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チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

ちょっと余った野菜があったらお試し下さい。ゴママヨネーズの風味がいいですよ。レモン果汁が入って、さっぱりしています。

このレシピの生い立ち
もやしと余った野菜を使って、サラダを作りたくて考えました。

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材料

4人分
  1. もやし 1袋(240g)
  2. 人参 1/2本(80g)
  3. キャベツ 1/10玉(100g)
  4. ハム 1パック(40g)
  5. ＊すりゴマ 大さじ2
  6. ＊マヨネーズ 大さじ2
  7. ＊しょうゆ 小さじ2
  8. ＊レモン果汁 小さじ2
  9. ＊塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    もやしは洗う。人参は皮を剥ぎ千切りにする。両方とも鍋に入れ、水から茹でる。

  2. 2

    キャベツは千切りにし、洗う。ハムは横に切った後、縦に細く切る。

  3. 3

    【1】が沸騰したら洗ったキャベツを入れ、さっと(10秒位)茹で、ざるにあけ、水気を切り、冷ます。

  4. 4

    ボウルに＊印を入れ混ぜ、切ったハムと【3】を入れよく混ぜる。

コツ・ポイント

もやし等の茹で方はcanadawhistlerさんのID:17797642を参考にしています。ハムを鶏ハムで作る時は1枚使います。私はくみんちゅキッチンさんのID:19063567で作っています。

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レシピ作者

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758
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キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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