圧力鍋で豚軟骨のさっぱり煮
有希-yuki- @cook_40035197
こってり軟骨をちょっぴりさっぱり仕上げました。圧力鍋で簡単柔らか。
このレシピの生い立ち
近所で1袋50円で売っている冷凍軟骨、美味しく食べられたら経済的かなって思って鶏手羽のさっぱり甘辛煮(ID:18012177)の調味料で煮てみました。
圧力鍋で豚軟骨のさっぱり煮
こってり軟骨をちょっぴりさっぱり仕上げました。圧力鍋で簡単柔らか。
このレシピの生い立ち
近所で1袋50円で売っている冷凍軟骨、美味しく食べられたら経済的かなって思って鶏手羽のさっぱり甘辛煮(ID:18012177)の調味料で煮てみました。
作り方
- 1
軟骨をたっぷりの湯で茹でこぼし、余分な油を取る。塊や大きい物を使用する場合は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
圧力鍋に軟骨以外の材料を入れて煮立て、沸騰したら軟骨を加えて蓋をする。
- 3
強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして約20分煮る。圧力のポッチが下がったら出来上がり。
コツ・ポイント
調味料は軟骨がひたひたになる位あればOKなので、軟骨の量によって調節して下さい。味の濃さもお好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18271316
