作り方
- 1
卵に片栗粉を入れよく混ぜて、薄焼き卵を作り、細切りにしておく。
-
- 2
胡瓜は斜め切りにしてから細切りに。
-
- 3
鶏チャーシューも細切りに。
鶏胸肉のヘルシーチャーシュー風
ID18056754を使用。 -
- 4
カニカマは裂いておく。
-
- 5
薄焼き卵は4つ折りにして切れば簡単に細切りが作れます。
細切りとちょっぴり太切りで2つの食感を。 -
- 6
タレは麺つゆ＋すし酢＋胡麻油。
麺つゆは
麺つゆ♪作ってみました☆
ID18197943を使用。 - 7
麺が茹であがったら器に盛り、お好きなようにトッピングしてタレをかけて。
辛子などを添えて。
コツ・ポイント
手順は多くなっていますが簡単です。
麺が茹であがったら冷水に取り、水を変えて水の中でもみもみ。
ザルで水を切る時ザルのお尻をペンペン、で水がよく切れます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18271345
