豆乳ベイクドチーズケーキ。
豆乳たっぷり、しっとりやさしいベイクドチーズケーキ。
ゼラチン？使いません☆
ダイエットにもどーぞ(*´д｀*)
このレシピの生い立ち
豆乳がいっぱい冷蔵庫に…(ﾟДﾟ;≡;ﾟДﾟ)ｴ､ﾄﾞｳｽﾙ?
豆乳をいっぱい使ってヘルシーなチーズケーキ、焼いてみました(*´ω｀*)
豆乳ベイクドチーズケーキ。
豆乳たっぷり、しっとりやさしいベイクドチーズケーキ。
ゼラチン？使いません☆
ダイエットにもどーぞ(*´д｀*)
このレシピの生い立ち
豆乳がいっぱい冷蔵庫に…(ﾟДﾟ;≡;ﾟДﾟ)ｴ､ﾄﾞｳｽﾙ?
豆乳をいっぱい使ってヘルシーなチーズケーキ、焼いてみました(*´ω｀*)
作り方
- 1
★生地作り。
①ボウルに常温のクリームチーズを入れてよく練り、なめらかになったら砂糖を少しずつ加えよく混ぜます。 - 2
②卵を溶き、数回に分けて加え、そのつどよく混ぜます。ふるった薄力粉、豆乳、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜます。
- 3
③バターを湯せんorレンジ加熱で溶かし、熱いうちに加え、混ぜます。
- 4
★ビスケット台作り。
①ビスケットをビニール袋に入れて、すりこぎなどの棒で細かく砕いてください。 - 5
②湯せんorレンジ加熱で溶かしたバターに①と豆乳を加え、よく混ぜます。
- 6
★合わせましょ♪
クッキングシートを敷いた型に、ビスケット台を隙間無く敷き詰め、そこに生地を流し込みます。
- 7
★焼きます。
180℃で予熱しておいたオーブンで約40分焼きます。 - 8
★冷やします。
焼きあがったら、型ごと常温において十分に荒熱をとり、そのあと冷蔵庫で2～3時間冷やしてできあがり。 -
コツ・ポイント
豆乳は成分無調整を使用しました。
もっとカロリーを抑えるなら、砂糖・バターの量を調整してあげてください。
ビスケット台は、思いつきなので…(笑)なくても大丈夫です(｀・ω・´)
冷蔵庫でよく冷やしてあげてねっ！
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