ベイクドチーズケーキ
基本のベイクドチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーで簡単に作れるので、よく作ります。ぜひ★
作り方
- 1
クリームチーズは常温に戻しておく。
オーブンを170℃で予熱しておく。 - 2
ジップロックなどの保存袋に、ビスケットを入れて、棒で叩いて粉々にする。
細かくなったら、溶かしバターを入れる。 - 3
型に②を敷き詰めておく。
- 4
フードプロセッサーに、クリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れて、よく混ぜる。(時々開けてゴムべらで混ぜながら)
- 5
④へ更に、卵、薄力粉を入れて、よく混ぜる。最後に生クリームも追加して、よく混ぜる。
- 6
③に⑤を流し入れ、予熱したオーブン170℃で40〜45分焼く。
粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷ましてください。 -
コツ・ポイント
ビスケットはマリービスケットを使用しました。違うものにする場合は80〜85gで！
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