今回、ビスケットは『マリー』を使っています。

ビニール袋にビスケットを入れて、麺棒などで叩いて細かくする。

オーブンを200℃に余熱しておく。

このくらい細かくしたら、バターと牛乳を入れて馴染ませるようにもむ。

型にバター適量を塗り、外側までビスケット生地を均等に敷き詰めていく。

形を整えて、200℃に熱したオーブンに入れ7分ほど焼いて冷ます。オーブンは170℃に下げ、余熱しておく。

ベイクドチーズケーキの材料はこれだけ＼(^_^)／

ボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。

クリームチーズがなめらかになったら、グラニュー糖を入れてさらになめらかになるまで混ぜる。

このくらいなめらかになったらOK!!

溶きほぐした卵を2～3回に分けて加え、混ぜる。

レモン汁、牛乳も加え、混ぜる。

なめらかになったら、薄力粉を茶こしでふるい入れ、手早く混ぜる。

ビスケットタルトに生地を流し入れ、表面を平らにならす。

170℃に熱したオーブンで35～45分ほど焼く。

焼きあがったらあら熱を取り、冷蔵庫で2時間以上冷して型から外せば完成☆

好みでイチゴソースなどをかけて食べるのもOK♪