簡単ヘルシーお豆腐れんこん鶏ハンバーグ
とにかく簡単でおいしく健康的、そして経済的です。お豆腐、鶏挽き肉、レンコンで(^^)ヘルシーですが食感ありで満足です！
このレシピの生い立ち
訓練の減量中の旦那さんのために、冷蔵庫の残り物を見ながら、ヘルシーでお腹が膨れて、でも、健康的で…って眺めていたら こんな簡単な美味しいメニューが出来上がりました(^^)
旦那さんが喜んでくださったのでレシピ保存です。
簡単ヘルシーお豆腐れんこん鶏ハンバーグ
とにかく簡単でおいしく健康的、そして経済的です。お豆腐、鶏挽き肉、レンコンで(^^)ヘルシーですが食感ありで満足です！
このレシピの生い立ち
訓練の減量中の旦那さんのために、冷蔵庫の残り物を見ながら、ヘルシーでお腹が膨れて、でも、健康的で…って眺めていたら こんな簡単な美味しいメニューが出来上がりました(^^)
旦那さんが喜んでくださったのでレシピ保存です。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐はザルで水切りしておきます、
キッチンペーパーで時短OKです。 -
- 2
レンコンは細かく刻んでおきます、
粗切りにして袋入れて叩いてもOKです。
食感が欲しければ粗切りも混ぜます。 -
- 3
用意しておいた材料全てを混ぜ合わせます。ビニール袋に全て投入し外側から手で揉んでもOKです。
-
- 4
油をしき小判形にして焼きます。
蓋を少しするとフワッとなります。
ゆるくて焼くの不安な方は片栗粉をお好みで入れ少々固めで -
- 5
手を汚さずにレンゲなどですくい、油にゆっくり落としても全然綺麗な小判型になります！
- 6
少々、和風なメニューなので、
長ネギの千切りや、
小ネギの輪切りなど載せると見た目もキレイです。 - 7
味付けは塩コショウや、
ハンバーグソースや、お醤油などなど、
お好みで。 -
コツ・ポイント
塩コショウは混ざっているものでも大丈夫です。（粗挽きおすすめです。）
お豆腐の水切りは神経質にならなくても大丈夫です。
お肉感upや生地を固くしたい等で鶏挽き肉を増やしてもOKです。
焼いた後、火の通りが不安なら電子レンジに任せましょう。
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