たけのこ 若竹煮

JILL☆MAMA
JILL☆MAMA @cook_40129373

春に一度は食べたい筍料理。
このレシピの生い立ち
まるまるのたけのこを買ったので。

たけのこ 若竹煮

春に一度は食べたい筍料理。
このレシピの生い立ち
まるまるのたけのこを買ったので。

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材料

  1. ゆでたけのこ 1本
  2. わかめ 適量
  3. 昆布かつお出汁 500ml
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    茹で筍を半月切り、穂先はくし切りにする。わかめは戻して食べやすく刻む。

  2. 2

    だし、醤油、みりんを合わせ、たけのこ入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら中火から弱火にして、落としぶたをして15分。

  4. 4

    わかめを入れて、2,3分。

コツ・ポイント

春のたけのこを下ゆでからして食べましょう!

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JILL☆MAMA
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二人の娘を育てる母!ほんのひと手間で愛情を。家族が笑顔になるような、家庭料理を作りたいと思っています。料理ブログもあります。http://jillmamacooking.blog.fc2.com/よかったらご覧ください。
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