豆なキーマ☆
ついてるさとちゃん @cook_40052427
お手軽ミックスビーンズを使ったカレーです♪
食物繊維UP
(ノ^ω^)ノ
このレシピの生い立ち
ナンと一緒に食べようと水分少なめに豆を入れました。
豆なキーマ☆
お手軽ミックスビーンズを使ったカレーです♪
食物繊維UP
(ノ^ω^)ノ
このレシピの生い立ち
ナンと一緒に食べようと水分少なめに豆を入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はお豆に合わせて切っておきます。
- 2
フライパンに油を薄く引いて、ひき肉を炒め、色が変わったら塩胡椒、ナツメグを入れ、ブランデーを鍋肌から回し入れる。
- 3
玉葱を入れて暫く炒め、火の通りにくい野菜から順に入れて更に炒める。
-
- 4
☆印を加え、アクを取りながら、中弱火の火加減(小さくブクブクする位)で20～30分程煮込む。時々混ぜてネ♪
-
- 5
ルーは少し小さく切っておきます。
- 6
30分位で大分、水分が飛びました。一旦火を止めて、お豆さんとルーを投入し、5分位弱火で混ぜながら煮ます。
-
- 7
←この時、焦がしそうなら、少しだけお水を足しても…
- 8
仕上げにウスターを入れて更に5分程煮込みます♪
- 9
出来あがり♪
出来れば、このまま、半日位～寝て頂くとよろしいかと…
zzz… -
- 10
2019.11.11 話題入り✧
皆さま、有難うございます！
<(_ _)>
コツ・ポイント
②でブランデーを入れると、火が入ります。
危ないので、一歩下がって下さいネ☆
ｸﾐﾝやｺﾘｱﾝﾀﾞｰがある方は③の工程で一緒に炒めて下さいまし。
季節に応じて、ナスやかぼちゃ、じゃがい等はお好みで～♫
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