タコとゴーヤのガーリックおかか炒め
うっひー @cook_40037114
ニンニクとタコとゴーヤ！ 味付けシンプルですが、相性抜群の炒め物ですよ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤのアレンジを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、わたを取って塩をふり5分くらいおいて、薄切りにする。 タコは食べやすく切る。
- 2
フライパンに油をしきニンニクを入れて火をつけ、香りを出したらゴーヤをしんなりするまで炒め、タコも入れて炒める。
- 3
塩・胡椒で味付けし、かつおぶしを入れて混ぜ、仕上げに醤油を少々たらしたら出来上がり！
コツ・ポイント
かつおぶしの味でゴーヤの苦味が旨味に変わります！
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