鶏むね肉のさっぱり漬け
kurolabu428 @cook_40075161
酒の肴に合います。
このレシピの生い立ち
鶏肉を夫用に酒の肴にと思い、また、“nabeko44kazu”さんの『にんじんと蒸鶏のサラダ中華風』（ID:17492722）を参考にしました。
鶏むね肉のさっぱり漬け
酒の肴に合います。
このレシピの生い立ち
鶏肉を夫用に酒の肴にと思い、また、“nabeko44kazu”さんの『にんじんと蒸鶏のサラダ中華風』（ID:17492722）を参考にしました。
作り方
- 1
塩、こしょう、バジルをふり、裏表に片栗粉をまぶす。
-
- 2
熱したプライパンにごま油を入れ、千切りのニンニクを炒め香りをだし、むね肉を焼く。
-
- 3
酒を加え、表面がカリカリになるまで炒める。
-
- 4
玉ねぎは千切りでラップをし1分ほどレンジで加熱する。
にんじんとみず菜は4cm程の千切りにし、たれを混ぜておく。 -
- 5
むね肉を食べやすい大きさに切り盛り付ける。
-
- 6
野菜も盛り付け、たれをかけ、でき上がり。
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コツ・ポイント
鶏むね肉の中まで火が通るようにしてください。
ごま油に代わって、お好みでオリーブ油でもよいかと思います。
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ありっさ・さぶれ -
その他のレシピ
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