作り方
- 1
鶏むね肉をひと口大くらいに切り、ボールに入れます。
- 2
①にお酒と塩コショウを入れて揉み込み、漬け込んでおきます。（1時間ほど）
- 3
②に片栗粉を入れて混ぜておきます。
- 4
フライパンに油を入れて熱し、③を入れて両面焼いていきます。
- 5
④にタレの材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 6
タレがよく絡んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
酒に漬け込むことで、むね肉がやわらかく、しっとりします。タレは最初に混ぜ合わせておくと、焦らず絡めることができます。
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