作り方
- 1
豚肉を千切りにし。塩コショウをまぶす。
酒を揉み込み、水分が無くなったら片栗粉をまんべんなく振る。 -
- 2
もやしの芽と根を取る。
ピーマンをもやしと同じ大きさに切る。 -
- 3
熱したフライパンに油を引き、肉を解しながら炒める。
- 4
（3）にピーマンを入れ、軽く炒める。
もやしを入れ、さっと炒める。
合わせ調味料を入れ、具になじまぜる。 -
- 5
味見をし、薄いようなら分量外のオースターソースを大匙１ほど加える。
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コツ・ポイント
火力によっては、もやしから出る水で味が薄くなるので、皿に盛る前に味見をしてください。
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