ボールに小麦粉とベーキングパウダーをいれ、手でさっとあわせてから★の材料をいれひとつにまとめる。

ひとつにまとめた生地はラップにつつみ１０～２０分ねかせておく。

その間に、肉だねをつくる。すべての材料をいれて、粘りがでるまでよくこねて８等分する。

まな板の上に打ち粉をして、生地を８等分し麺棒でのばして、たねを包む。

フライパンにサラダ油をひき、中火にして肉まんを並べる。水１カップをいれ、ふたをして３分ほど蒸し焼きにする。

その後弱火にして、さらに５～６分蒸し焼きにし、最後はふたをとって水気がなくなるまで焼けば出来上がり！！