作り方
- 1
酢飯を作る。
ご飯を炊き、温かいうちに調味料を加え、切るように混ぜ粗熱を取り胡麻を加える - 2
鯖を塩焼きにし、身をほぐす
- 3
みょうが、大葉は千切りにしておく
- 4
2と3を1に加え、さっくり混ぜる。
好みで醤油をたらす。
コツ・ポイント
酢飯はあっさりめなので、好みで酢の量を増やしても。
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