芽キャベツのレモンクリームパスタ
江上隼人 @cook_40296541
レモンのさわやかな香りが食欲をそそります。粉チーズをかけてもおいしくお作りいただけますので、是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
芽キャベツが大好きなので！
芽キャベツのレモンクリームパスタ
レモンのさわやかな香りが食欲をそそります。粉チーズをかけてもおいしくお作りいただけますので、是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
芽キャベツが大好きなので！
アプリでひらく作り方
- 1
芽キャベツは外側の葉を４枚ほど外し、縦半分に切る。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩、ファルファッレを入れて、表記通りに茹でる。茹で上がり時間の４分前に１を加え一緒に茹でお湯を切る。
-
- 3
フライパンに生クリームを入れ中火、温まったらオリーブオイル、黒こしょう、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
- 4
２を加え、全体にソースが絡んだら味見して必要なら塩を足し、火から下ろす。
- 5
皿に盛り付け、黒こしょうを振り、粉チーズをかけて完成。
コツ・ポイント
レモン汁は10ml程使用しましたが、お好みで調整して下さい。
ファルファッレが手に入らなければペンネをお使い下さい。
ソースの塩加減は調整して下さい。粉チーズが入るので入れなくても良いと思います。
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