材料は常温にしておく。
★は合わせてふるっておく。

ボウルにバターを入れ、ホイッパーでマヨネーズ状になるまでよく混ぜる。

砂糖を２回に分けてある程度しっかり混ぜたら練乳を加えて混ぜる。

溶いた卵黄を３回に分けて少しずつ丁寧に混ぜる。

★の粉類を２回にわけて切り混ぜる。粉っぽさが無くなった生地を直径５cmほどの棒状にする。

ラップで包んで冷蔵庫2〜3時間（または冷凍庫へ30分ほど生地が固くなるまで）入れる。

生地を包丁で1cmほどの厚さにカットし、オーブンシートをひいた天板に並べる。180度のオーブンで１５分ほど焼く。