柔らかジューシー♪バジルチキン
みこつん @cook_40041338
バジルソースとヨーグルトに漬け込むだけで、いつもよりレベルアップのチキンソテーができます♪
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンが大好きでよく作るんですが、旦那が大腸炎になってしまいカレー味はタブーに…
かわりにバジルソースとヨーグルトに漬け込んでみたら、とっても美味しい一品になりました♪
柔らかジューシー♪バジルチキン
バジルソースとヨーグルトに漬け込むだけで、いつもよりレベルアップのチキンソテーができます♪
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンが大好きでよく作るんですが、旦那が大腸炎になってしまいカレー味はタブーに…
かわりにバジルソースとヨーグルトに漬け込んでみたら、とっても美味しい一品になりました♪
作り方
- 1
バジルソースを作っておく。
フォークでチキンをブスブスさして、味が染み込みやすくする。 - 2
ビニール袋にヨーグルトとバジルソースと鶏肉を入れ、モミモミして、口を縛って冷蔵庫で30分～一日漬け込む。
- 3
熱したフライパンで両面こんがり焼く。鶏肉から、油がでるのでモモ肉の場合は炒め用の油はいらないです。
中火の弱火くらい。 - 4
お好きな大きさにカットして出来上がり♪
コツ・ポイント
この写真は一緒に炒めた野菜とどんぶりにしました。
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