いりごま以外の材料をボウルに入れよくこねます。みその塩分が濃い場合は大さじ1.5甘い場合は2.5くらいで。

よくこねたら、市長方形のシリコン型にヘラで詰めます。今回の型はダイソーで以前買ったものです。

時々台に軽く落として空気を抜き、型より少し下くらいまで詰めて上にごまを振り押さえつけるようにします。

熱いうちは割れたりするので少し冷ましてから型から出します。

型から外して好みの厚さに切って完成です。冷めてから切ると落ち着いて切りやすいです。

焼きやすい分量で卵焼き器でも。外は香ばしく中は柔らかく出来上がります。