☆エビとたけのこの中華炒め☆
なおモカ @nao_moka
春が旬の♡掘りたて筍と♪プリプリ海老をぱぱっと中華炒めにしましたぁ～(*^▽^*)とっても簡単!!オススメです♪
このレシピの生い立ち
堀りたてのたけのこを沢山もらったので
えびとピーマンと合わせて中華炒めにしてみました(*´∀｀)子供にも好評!!
☆エビとたけのこの中華炒め☆
春が旬の♡掘りたて筍と♪プリプリ海老をぱぱっと中華炒めにしましたぁ～(*^▽^*)とっても簡単!!オススメです♪
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堀りたてのたけのこを沢山もらったので
えびとピーマンと合わせて中華炒めにしてみました(*´∀｀)子供にも好評!!
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは銀杏切り、ピーマンは乱切りにします。
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- 2
えびは分量外の酒・塩・を少量ふり、軽く混ぜ合わせたら分量外の片栗粉を大２入れ揉み込み汚れを取り良く洗い水を切ります。
- 3
塩コショウ、片栗粉を入れ混ぜ中華鍋にごま油を大２入れ中火で生姜とニンニクを入れ混ぜえびを入れたら強火に変えこんがり炒める
-
- 4
えびを炒めたら皿に取り出し、ごま油を大３入れたけのことピーマンを強火のまま炒める。
-
- 5
野菜類が炒め終わったらえびを戻し入れ、酒を入れ軽く混ぜ合わせたらオイスターソースとダシダも入れ混ぜ黒胡椒を振りかけます。
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- 6
器に盛りつけ完成～(*^▽^*)
-
コツ・ポイント
海老の下処理をしたら後は強火でぱぱっと炒めていけば良いので簡単です(*^ｰﾟ)木耳と椎茸を入れれば更に豪華で美味しいょ( ´艸｀)
つくれぽ
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