癖になる万能タレ！カツオのタタキ鶏胸肉も
壱籠itigo @cook_40149740
はずれカツオたたきはこれで！
他も豆腐の肉巻きのタレでも
豆腐にも鶏もも肉にも万能タレ！
ポン酢であっさりオススメです
このレシピの生い立ち
家族でよく作っていたカツオたたきのタレです(･∀･)
知り合いのお店
作ってみてほしいと言われ作ってみせると店長びっくり！
どこで知ったのかと聞かれるほどの味☆
その味をぜひ皆さんに食べてほしくて！
他にも鶏もも肉、鶏胸肉、餃子にも！
癖になる万能タレ！カツオのタタキ鶏胸肉も
はずれカツオたたきはこれで！
他も豆腐の肉巻きのタレでも
豆腐にも鶏もも肉にも万能タレ！
ポン酢であっさりオススメです
このレシピの生い立ち
家族でよく作っていたカツオたたきのタレです(･∀･)
知り合いのお店
作ってみてほしいと言われ作ってみせると店長びっくり！
どこで知ったのかと聞かれるほどの味☆
その味をぜひ皆さんに食べてほしくて！
他にも鶏もも肉、鶏胸肉、餃子にも！
作り方
- 1
生姜やにんにくをすっておきます。チューブでも大丈夫です(^o^)
ショウガ多めがタレを絡めやすくなります♪ - 2
にんにくの臭いが気になる方、臭いがわからない量でも大丈夫！入れないとアレ？なんだかぴんとこない味に…！
- 3
鶏もも肉、鶏むね肉や鍋のタレに使うのであればお好みでショウガにんにくを多めにしたりしてみてください☆
- 4
ネギを小口切りにします。ネギ多めがしゃきしゃきした触感が感じれてよりいっそう美味しく感じます(>_<)
- 5
ポン酢(お好みで醤油でも可)に１と３を混ぜてごま油をたらせば完成！
- 6
※醤油よりもポン酢のほうが色々合うのでポン酢メインに変更しました。
コツ・ポイント
あっさりポン酢で鍋のタレや、チヂミにも！
ネギ多めのシャキシャキ食感で豆腐の肉巻きのアクセントにも！
鰹のタタキ、ネギをのせてご飯が進む一品に変身！
ネギだけ後から追加で入れてもいいのでタレと絡んだネギをのせても美味しいです(●´ω｀●)
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