プチトマトの2層ゼリー
ままえーる @cook_40112667
爽やかなプチトマトのゼリーと甘いミルクゼリーの2層のハーモニー♪
このレシピの生い立ち
「子どもに美味しく野菜を食べて貰いたい！」「子どもと一緒にできる料理は？」「簡単な手作りおやつが知りたい」そんな思いから、食事だけでは足りない子どもの栄養を補う「補完食」として、旬の野菜を使った「ベジおやつ」レシピを考えました。
プチトマトの2層ゼリー
爽やかなプチトマトのゼリーと甘いミルクゼリーの2層のハーモニー♪
このレシピの生い立ち
「子どもに美味しく野菜を食べて貰いたい！」「子どもと一緒にできる料理は？」「簡単な手作りおやつが知りたい」そんな思いから、食事だけでは足りない子どもの栄養を補う「補完食」として、旬の野菜を使った「ベジおやつ」レシピを考えました。
作り方
- 1
プチトマトは湯むきし、ミキサーにかけて裏ごしする（約100mlのジュースになる）。ゼラチンは水に入れ、ふやかしておく。
- 2
白のゼリーを作る。鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、沸騰直前で火を止める。
- 3
ゼラチンを加えて混ぜる。ゼラチンが溶けたら氷水にあてて粗熱を取る。グラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 4
赤のゼリーを作る。鍋にプチトマトのジュース、リンゴジュースを入れて沸騰直前まで温め、火を止めてゼラチンを加え溶かす。
- 5
氷水にあてて粗熱を取ったら、③のゼリーの上に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
子どものお手伝いポイントは、ゼリー液の流しこみ。グラスの半分ほどにそっと注いでね♪
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その他のレシピ
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