小料理屋風～ほうれん草サラダ
haveanap @cook_40133841
青々と美味しそうな、ほうれん草をさっぱりたっぷり頂けます。
しょう油＆ごま油がご飯にビールによくあいます。
このレシピの生い立ち
イタリアンのベーコンを炒めて油も一緒にドレッシングにす
るのをヒントにヘルシーで和風にしてみました。
小料理屋風～ほうれん草サラダ
青々と美味しそうな、ほうれん草をさっぱりたっぷり頂けます。
しょう油＆ごま油がご飯にビールによくあいます。
このレシピの生い立ち
イタリアンのベーコンを炒めて油も一緒にドレッシングにす
るのをヒントにヘルシーで和風にしてみました。
作り方
- 1
ほうれん草は土をよく洗い、水を切って、柔らかい葉の部分を一口大にちぎる。
＊サラダ用は茎も一緒にOK。 - 2
１にさっくり混ぜながらサラダ油・ゴマ油をよくなじませる。
- 3
２にカツオ節を振り入れ全体にさっくり混ぜる。
- 4
３にのり１枚を１cm角位にちぎって全体にさっくり混ぜる。
- 5
各自食べる直前にしょう油を回しかけ、よく混ぜる。
コツ・ポイント
菜箸でふんわり・さっくり混ぜて下さい、瑞々しく仕上がります。
サラダ油・ゴマ油の量はほうれん草の量で加減して下さい。葉全体がうっすらコーティングされていればOKです。
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bebetomo
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