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マイラのギー-レシピのメイン写真

マイラのギー

yummy_YOGA
yummy_YOGA @cook_40149781

アーユルヴェーダの食事で大活躍のギー
このレシピの生い立ち
アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ/マイラリューイン
simple ayurvedic recipes / Myra Lewin
P18

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材料

100年保存可能
  • 無塩バター 1kgないくらい
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作り方

  1. 1

    バターを鍋に入れて溶かす

    • マイラのギー作り方1写真
  2. 2

    溶けてきたら弱火

    天ぷらのようなブクブクした音が出る

    • マイラのギー作り方2写真
  3. 3

    こげ色がつくまで煮る

    不純物が上、焦げが下に分解される

    • マイラのギー作り方3写真
  4. 4

    耐熱ビンに入れる
    フィルター、ザルなどでろ過させる

    • マイラのギー作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♡

    • マイラのギー作り方5写真
  6. 6

    22℃以下で保存すると固まる

    • マイラのギー作り方6写真

コツ・ポイント

なんと賞味期限100年！
常温で日が入らない食器棚などで保存
ヴァータやピッタが高い症状があるときは、たっぷり使用

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yummy_YOGA
yummy_YOGA @cook_40149781
2015/06/03 04:13に公開
アーユルヴェーダ / RYT200 ヨガ インストラクター2児の母で、幼児食と離乳食に奮闘中アーユルヴェーダのレシピメイン日本で手に入りやすい食材、日本人でも馴染みやすい味付けにアレンジしています！「食べること」からココロもカラダも健やかに
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