スナップえんどうは両側の端に切れ目を入れて筋を取る。
ニンニクはみじん切りにする。

筋を取ったスナップえんどうをフライパンに入れ、水を1カップ入れ沸騰してから2分ほど蒸し煮にする。
中火～強火で。

2分たったら蓋を開け水分が飛んだところで、ゴマ油とニンニクを入れ香ばしく炒める。

塩胡椒(マジックソルトやクレイジーソルトがおすすめ)を入れ、醤油をひとまわしして味を見て完成！