ニンジンとチンゲンサイのナムル

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

パパッとできる1品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた金時ニンジンとチンゲンサイで作りました。

ニンジンとチンゲンサイのナムル

パパッとできる1品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた金時ニンジンとチンゲンサイで作りました。

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材料

  1. 金時ニンジン 1本
  2. チンゲンサイ 1把
  3. ごま 小匙1
  4. 薄口だし醤油 大匙1

作り方

  1. 1

    ニンジンは斜め薄切りにしてから千切り。シリコンスチーマーで3分チンする。チンゲンサイは軸を5ミリ幅に切って1分チンする。

  2. 2

    チンゲンサイの水気を少し絞ってからごま油、だし醤油で和える

コツ・ポイント

チンゲンサイの葉っぱは豆腐とゆりねの味噌仕立てに使いました。

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ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590
に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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