ライチの皮を剥き、種を捨てる。
実を好みの大きさに切る。

鍋に苺、ライチ、グラニュー糖を入れ火にかける。

強火で10分煮る。
味見をして、レモン汁、グラニュー糖を好みで足します。

消毒した瓶に詰め完成です。