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糖質オフのカツオのさっばりご馳走サラダ
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糖質オフのカツオのさっばりご馳走サラダ-レシピのメイン写真

糖質オフのカツオのさっばりご馳走サラダ

LIEN131107
LIEN131107 @cook_40149298

お刺身に飽きたら、またパーティなどにも映える一品です。
このレシピの生い立ち
カツオが好きですが、お刺身に飽きて考えました。

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糖質オフのカツオのさっばりご馳走サラダ

LIEN131107
LIEN131107 @cook_40149298

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材料

4人分
  1. かつお 乱切り 1さく
  2. きゅうり 乱切り 2本
  3. みょうが 千切り 3つ
  4. 長ネギ 千切り 5cm
  5. しそ 千切り 10枚
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. にんにく スライス 1個
  8. レモン 大さじ2
  9. 醤油 大さじ1
  10. おくら 輪切り 5本
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作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切り、おくらは軽く茹でて輪切り、他は千切りにする。

  2. 2

    カツオをひと口大に切る
    （生でもたたきでも、どちらでも）

  3. 3

    カツオとしそ以外の野菜を、醤油とレモンで和える

  4. 4

    にんにくをゆっくりキツネ色になるまで、オリーブオイルで揚げる

  5. 5

    にんにくとオリーブオイルを熱々のまま、まわしかけて、しそを飾る

コツ・ポイント

食べる直前に、にんにくオイルをかけて下さい。
個人的には、たたきの方が好きです。

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LIEN131107
LIEN131107 @cook_40149298
2013/04/09 05:17に公開

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