キャベツとブロッコリーの生姜炒め

Name: キャベツとブロッコリーの生姜炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/2個; ブロッコリー 1/2個; 長ネギ 1本; 生姜すりおろし 大さじ2; 塩 小さじ2; サラダ油 大さじ２; 水 大さじ１

ネギ油と生姜の香りで冷菜としても楽しめます
このレシピの生い立ち
ファーム白石さんの無農薬ブロッコリーの脇芽がたくさん出てきたのと、冬キャベツが最後なので、以前中華で食べた冷菜をイメージしてつくってみました。キャベツの脇芽も柔らかくおいしい。

材料

２人分

ネギ油の香りが大切です。野菜を先に軽く下ゆでしといてもいいです。生姜を多くして冷やして、冷菜的にたべるのもいいです。

ineレシピ @cook_40061573

2013/04/09 10:39に公開

福島県いわき市から、こだわりの野菜と加工品などを届ける「ine（いーね）いわき農商工連携の会」です。無農薬、有機肥料、無化学肥料栽培野菜と無添加惣菜、杉箸、焼物など。旬の野菜とレシピ情報発信始めます！【ブログ】http://ineiwaki.blog.fc2.com/

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