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好きなものいっぱい♡ちぎりぱん
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好きなものいっぱい♡ちぎりぱん

sumirenore
sumirenore @cook_40082253

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材料

18㎝スクエア型
  • 強力粉 250g
  • バター(有塩) 20g
  • 塩 3g
  • りんごジュース 100% 180g
  • ドライフルーツミックス 100g
  • クリームチーズ 100g
  • ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは16等分しておく。

    • 好きなものいっぱい♡ちぎりぱん作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズ以外をホームベーカリーにセットして生地を作ります。

  3. 3

    16等分して丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

  4. 4

    手で丸く伸ばしてクリームチーズを包んで、とじ目を下に型にいれていく。

  5. 5

    40度で40分2次発酵。

  6. 6

    180度で20分焼いて完成。

    • 好きなものいっぱい♡ちぎりぱん作り方6写真
  7. 7

    割ってみるとこんな感じです。

    • 好きなものいっぱい♡ちぎりぱん作り方7写真

コツ・ポイント

りんごジュースなので、お砂糖は使っていません。お水で作るときにはお砂糖プラスしてくださいね。

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sumirenore
sumirenore @cook_40082253
2016/10/29 10:45に公開
マイペースな専業主婦です。お菓子作りパン作りを楽しんでいます。( 時々写真等、変更しています。 )
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このレシピのキーワード

パン フルーツ クリームチーズ バター 強力粉

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