ししとうとウインナーのガーリックソテー
kazz72 @cook_40043076
旬のお野菜を最小限の調味料で味付けしました。ホールを潰してアクセントにしたブラックペッパーがぴりっと大人味☆
このレシピの生い立ち
頂き物のししとうが沢山あったので、すぐにできる炒め物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうは、綺麗に洗ってへたを取り爪楊枝で一箇所穴を開けておきます。（破裂防止）
- 2
ウインナーを縦に半分に切ります。にんにくはスライスし、胡椒を潰しておきます。
- 3
オリーブオイルを入れたフライパンに、にんにくスライスを入れ弱火でじっくり炒めます。
- 4
香りが移ったらウインナーを入れ焼き付けたらししとうを入れ軽く炒めます。
-
- 5
塩で味付けをし、潰した胡椒を入れ火を止め器に盛ります。
-
- 6
2010/09/18 話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様、どうもありがとうございました❤
コツ・ポイント
にんにくをじっくり炒めて香りを移すのがポイントです。ウインナーも最初にじっくり炒めることで旨みが出てくるので味付けはシンプルにお塩と胡椒だけにしました。
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