ベーコンと野菜のガーリックソテー
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
あれこれ調味料を使わないシンプルな味付けです♪お好みの野菜で美味しくいただきましょう☆
このレシピの生い立ち
エリンギを使いたかったので他の野菜も使って炒めてみました。
ベーコンと野菜のガーリックソテー
あれこれ調味料を使わないシンプルな味付けです♪お好みの野菜で美味しくいただきましょう☆
このレシピの生い立ち
エリンギを使いたかったので他の野菜も使って炒めてみました。
作り方
- 1
野菜とベーコンをそれぞれ食べやすい大きさにカットする。
-
- 2
フライパンにベーコンを入れ焼き色が付くまで炒める。(私はなるべく油の飛び散りを防ぐ為にテフロン加工の鍋使ってますw)
-
- 3
野菜も加え大2位の水を入れ(分量外)蓋をして蒸し焼きにする。時々焦げ付かないように混ぜてください。
-
- 4
野菜がしんなりしてきたら一度火を止め野菜を寄せ、空いてる所にバターとにんにくを入れ再び火をつけ溶けてきたら野菜と絡める。
-
- 5
塩とブラックペッパーで味付けしてサッと炒めたら皿に盛る。
-
- 6
完成です。
-
コツ・ポイント
今回使った野菜は上記の通りですがお好みの野菜でどうぞ♪ベーコンの代わりに魚肉ソーセージ、ウィンナー、スパムなんかも良いと思います。バターは途中で入れるのがポイント♪その方がバターの風味がより良くします☆
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