フライパンで豚タンを焼きます。フライパンがテフロン加工でない場合油ひいて下さい。

表面に味塩コショウをササッと振り、ひっくり返したら裏面にもササッと振ります。

弱めの中火で両面３分ずつ焼いたらポン酢を入れます。中火で１分炒めたら完成｡