簡単みかんジャム
ねずこう @cook_40068730
2012.11話題入りありがとうございます！
あまり甘くないみかんや、食べきれないみかんはジャムにしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
このみかん甘くないからもらって！と大量にもらったみかんが子供に人気なかったので(^^ゞ
簡単みかんジャム
2012.11話題入りありがとうございます！
あまり甘くないみかんや、食べきれないみかんはジャムにしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
このみかん甘くないからもらって！と大量にもらったみかんが子供に人気なかったので(^^ゞ
作り方
- 1
みかんの外皮だけむき、薄皮ごとフードプロセッサーか、ミキサーでガーッと潰します。
-
- 2
煮る鍋に（１）のみかんを入れて、半量の砂糖をかけて20分ぐらいおきます。
-
- 3
半分ぐらいの量になるまで、途中あくを取りながら５０分ぐらい煮詰めます。
とろみが出てれば、出来上がり！ - 4
お好みでコアントローを少し加えると風味が良くなります（*^_^*）
※保存は煮沸した瓶に保存して下さい。
コツ・ポイント
甘さ控えめが好きな方は、砂糖をみかんの40％の量に減らして下さい。
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