玉ねぎと人参、セロリをみじん切りにして、油を敷いたフライパンで炒めます。塩コショウ・ナツメグで下味を付けます。

トマト缶を入れてぐつぐついうまで煮込みます。

別鍋で湯を沸かし、パスタを塩茹でします。茹で上がったら、フライパンのトマトソースの中に入れ、味を整えます。

耐熱皿に、バターを塗ります。下にパスタミートソースを入れ、平らにし、とろけるチーズをのせます。

マッシュポテトでカバーをします。フォークやスプーンで表面に波型を描くとおいしく焼きあがります。

みじん切りのパセリをふりかけ、180度に熱したオーブンで20分位焼き、表面に焦げ目ができたら完成。