（下準備１）●１８ｃｍのケーキ型に敷紙を敷いておく。●オーブンの予熱を入れておく。●バターを溶かしておく。

（下準備２）●砂糖と水を温め、溶ければコアントローを入れておく。●鍋でオレンジジュースを50ccまで煮詰めて冷ます。

（下準備３）●イチゴは赤い部分を鼻、ほっぺ用に用意しておく（今回はクマ型で型抜きしました）残りは使うので置いておく。

卵を割り入れ、軽くほぐしてから砂糖を加えて白くもったりするまで泡立てる。
小麦粉をふるい入れたらゴムベラで混ぜる。

溶かしバター･牛乳･バニラオイルはあらかじめ混ぜておき、小麦粉の粉が見えなくなれば入れる。
なめらかになるまで混ぜる。

敷紙を敷いた型に生地を流し込んでオーブンで焼く。電気オーブンは180度、ガスオーブンは170度で20〜23分。

クリームチーズに砂糖を入れて混ぜる。生クリームを少しずつ入れて、その都度混ぜてダマができないようにする。

生クリームが全部入れば、オレンジジュースを入れて優しく角が立つ位まで泡立てる。

冷めたスポンジは４枚にスライスする。上の焼き目は一回り小さくカットしておく。底の焼き目を上にして置いたらシロップを塗る。

クリームを薄く塗って端から２cm位をあけてイチゴの残りを敷き、クリームを塗る。一回り小さくしたスポンジを重ねる。

シロップを塗ってから、クリーム、果物、更にクリームを塗る。次のスポンジを重ね、シロップ、クリームを塗る。

最後のスポンジを乗せて、ドーム型に整えて、シロップ、クリームを塗って仕上げる。イチゴと溶かしたチョコで顔を仕上げる。