ぽりぽり~の大豆とレンコンサラダ♪
ゆめみごこち @cook_40052193
なんといっても食感が魅力！混ぜるだけ簡単、繊維豊富でおなかに嬉しい♪レンコンの穴にお豆が入ってればアタリかも？！
このレシピの生い立ち
常備品大豆といただきものレンコンで作ってみました
ぽりぽり~の大豆とレンコンサラダ♪
なんといっても食感が魅力！混ぜるだけ簡単、繊維豊富でおなかに嬉しい♪レンコンの穴にお豆が入ってればアタリかも？！
このレシピの生い立ち
常備品大豆といただきものレンコンで作ってみました
作り方
- 1
レンコンは皮をむき５㎜厚程の輪切りにし、さらに４等分の大きさに切り、酢水で下ゆでしておく。
- 2
１のレンコンと、大豆、枝豆、コーン、調味料全量をボウルで混ぜ合わせれば出来上がり！
コツ・ポイント
ごま、味噌、砂糖を加えることで、食材がより引き立ちます♪ぽりぽりの食感に、食べ過ぎ注意です(＾＾)
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