春雨と挽肉のピリ辛炒め

春雨と挽肉のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

春雨と挽肉のピリ辛炒め

花ぐるま @cook_40042753

味の染みこんだ春雨と挽肉がご飯にとっても合います☆

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春雨と半端に余っていた具材で作りましたが、ご飯にぴったり美味しくできました(^▽^)

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春雨と半端に余っていた具材で作りましたが、ご飯にぴったり美味しくできました(^▽^)

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味の染みこんだ春雨と挽肉がご飯にとっても合います☆

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春雨と半端に余っていた具材で作りましたが、ご飯にぴったり美味しくできました(^▽^)

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材料

2人分

春雨 50g
合いびき肉 100g
ピーマン 3個
もやし 1/2袋
赤唐辛子 1本
ごま油小さじ1
★醤油大さじ1と1/2
★酒大さじ1
★オイスターソース小さじ1

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作り方

1

春雨は少し硬めに茹でて、ざるにあげておく。
ピーマンは細切りにする。
赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。
2

フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら、合いびき肉を入れて弱火～中火で色が変わるまで炒める。
3

2にピーマンともやしを入れて炒め、火が通ったら、春雨と★の調味料を入れる。
4

弱火で全体に調味料が絡むように混ぜ合わせたら、出来上がり！

コツ・ポイント

春雨は少し硬めに茹でておくことで、シャキシャキ感が残って美味しいです☆

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花ぐるま

花ぐるま @cook_40042753

2012/01/13 10:39に公開

埼玉県在住の子持ちママです☆子育てしながらいかに料理を手早く作れるか考え、日々精進しています。家庭の味の記録のためにも、いろんなレシピを載せたいと思ってます♪

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このレシピのキーワード

炒めもの春雨もやしピーマン酒トウガラシ合い挽き

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