筍の中華スープ
旬の筍を使った中華スープです♪春の恵みたっぷり☆
このレシピの生い立ち
旬の筍を使った中華スープをつくってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の椎茸を水で戻し、水気を切って細切りにしておく
椎茸の戻し汁はとっておく - 2
筍は細切りにして、卵は溶いておく
- 3
鍋に、1の椎茸、２の筍、＊の調味料を全て入れて沸騰させ、塩・コショウで味を整え、水溶き片栗粉を加えトロミを付ける
- 4
溶き卵を高い位置から細く流し入れ、スープボウルによそい、お好みでごま油やゴマ（分量外）をトッピングしたら、出来上がり！
- 5
『うちの回鍋肉（ホイコーロー）』（ レシピID：19816635 ）
-
- 6
2014/05/21カテゴリに掲載されました♪
- 7
ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/ - 8
YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
- 9
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
コツ・ポイント
筍には火が通ってるので、煮込まなくても大丈夫です！
溶き卵を高い位置から少しづつ流し入れると、ひらひらとキレイに玉子が固まります♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18278433
